Ararutando: valorizando saberes ancestrais
Vieira dos Carlos
Trairi (CE)
Experiência em saúde cadastrada por Breno Veríssimo, agrônomo e integrante do GT de Juventudes da Rede de Agricultoras/es Agroecológicas/os e Solidárias/os dos Vales do Curu e Aracatiaçu.
Ararutando: valorizando saberes ancestrais
Descrição
Valorização da cultura alimentar tradicional das agricultoras, agricultores, camponesas e camponeses do território através da retomada do plantio da araruta e da produção de farinha da planta.
Problema motivador
A planta é parte da história da cultura alimentar de Vieira dos Carlos, mas estava praticamente esquecida pela comunidade após perder espaço para alimentos industrializados. O redescobrimento da araruta e de seus benefícios teve impacto importante especialmente na alimentação de crianças da comunidade com dificuldade de digestão, intolerância a outros tipos de massa e alergia ao glúten.
O que propõe de inovação na saúde?
Promoção da saúde através do incentivo à agroecologia, além da promoção da cultura e da segurança alimentar local.
Quem participa?
Agricultoras e agricultores da comunidade e do Território Vales do Curu e Aracatiaçu.
Nos caminhos da inovação em saúde
A equipe do SERPOVOS visitou essa experiência nos dias 2 e 3 de setembro de 2022, e realizou uma Oficina Territorial sobre inovação nas práticas de cuidado em saúde.
Como a experiência desenvolvida na comunidade contribui para a saúde dos participantes?
- A araruta é um alimento saudável que tem propriedades para melhorar o funcionamento do intestino, contribuindo com a melhoria da qualidade de vida;
- A experiência favorece a valorização dos saberes tradicionais da comunidade;
- O alimento pode ser produzido no quintal de casa, como faziam as gerações mais velhas da comunidade.
O que é o cuidado em saúde?
- Alimentação saudável;
- Cuidado com o meio ambiente;
- Higiene pessoal;
- Preservação das relações humanas e dos saberes tradicionais;
- Prevenção;
- Vacinação da família e dos animais em dia.
Como as necessidades em saúde da comunidade estão sendo atendidas pela APS?
- A prefeitura não oferece transporte para deslocamento;
- A visita domiciliar é feita de forma regular com qualidade;
- Falta medicamento na UBS e a comunidade fica distante de outros serviços de saúde;
- Na Unidade Básica de Saúde, nem sempre a comunidade é atendida prontamente porque estão sem médico após o fim do Programa Mais Médicos;
- Ótima comunicação e diálogo com a ESF;
- Os ACS têm priorizado visitas às famílias com crianças e com idosos que tenham algum problema de saúde;
- O sucateamento do SUS piorou as condições estruturais da APS e os atendimentos, principalmente para as populações do campo.
Como inovar no cuidado em saúde no território?
- Incentivar as populações do Campo, da Floresta e das Águas através da valorização de seus conhecimentos para a melhoria da saúde;
- Pautar o tema da alimentação saudável na APS e no SUS;
- Possibilitar a organização de intercâmbios de práticas e conhecimentos entre profissionais de saúde e comunidade;
- Promover debates e processos formativos com a comunidade, envolvendo a escola e as detentoras e os detentores do saberes tradicionais.
Conversa desenhada
Galeria de imagens
Parcerias
- Centro de Estudos do Trabalho e Assessoria ao Trabalhador e à Trabalhadora (CETRA);
- Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco;
- Universidade Federal do Ceará.